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綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無? 風雪、故人、好酒、火鍋，組成瞭冬夜裡最美好的意象。 ，今天是一年一度的大雪節氣，在大雪無雪的寒冬中，吃火鍋才是飲食油煙靜電機首選。在合肥有這些不同品味特色的火鍋，你都知道嗎?推薦閱讀》》大雪節氣難見 雪 ！大雪四大習俗和養生指南發佈
重慶霧裡撈火鍋
重慶霧裡撈火鍋店內的服務也超好的，位於南二環與宿松路交口春臺街A8 正宗的鍋底味道正、絕對夠辣，涮起肉肉來，想想都讓人流口水吶!
鍋德港式肥牛海鮮火鍋
鍋德港式肥牛海鮮火鍋起源於香港九龍城。 招牌特色為精選極品高級肥牛肉、鮮美海鮮料理等。 其主要消費族群為商務與高級白領，以鮮為品，傳承港式傳統飲食文化，融入人性化料理手法。 以日空運食材 最自豪的極品雪花和牛和特色生猛海鮮為主。 極品雪花：質量上成的牛油，色澤黃白，質地細膩，口感鮮嫩爽滑。
賢和莊
明星開店 已成為娛樂圈的潮流，然而粉絲經濟不是永恒的點鈔機。 明星創業要想成功需要在經營中成為實力派，既要有品牌口碑與特色，又能找到經營之道。 一起走進合肥首傢明星餐廳 賢合莊感受 一莊聚星光，一鍋和天下 的獨特魅力。 店裡的肉質品都是精選的，菜品也是相當豐富。 火鍋底料麻辣夠勁菜品也都新鮮無比，這也許就是除瞭明星光環外它依然被人熱愛的原因吧。
川西碼頭
川西碼頭鍋底精選上等牛油、花椒、辣椒等幾十種天然香料及名貴中草藥，經膳食名師精心調制而成，其味具有辣而不躁、鮮而不腥之特點。本店全部使用一次性鍋底，不添加任何合成香精。口感自然，飽滿醇香。
豬圈火鍋營業用抽油煙機
豬圈火鍋 底料采用幾十味名貴食用中草藥材用現代工藝流程，經科學調配而成經調配出的火鍋湯紅明亮，麻辣鮮香回味無窮，味道厚重 豬圈火鍋 采用混元一氣鍋的特色打破瞭 九宮八卦 鴛鴦鍋 子母鍋 的隔閡葷素同煮，渾然一鍋，酣暢淋漓，歡樂同樣司經過多年發展，得到瞭社會各界的迎和認同榮獲火鍋湯色紅亮自然，辣而不躁，麻而不木、口感醇和厚重，回味悠長...毛肚爽脆化渣、鵝腸，腸寬肉厚，爽脆有勁、辣牛肉椒香入味，久煮不老，入口嫩滑讓你尖叫的爽 味道相當給力，越吃越辣，越吃越過癮不錯的味道!
品味撈
火鍋，古稱 古董羹 ，因食物投入沸水時發出的 咕咚 聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。 品味撈，品味感受火鍋的魅力。
澳門豆撈
澳門豆撈秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方，特色湯底中加上現代技術的科學配制，澳門豆撈造就瞭具油煙分離機有都市風情特色的至尊火鍋文化 。
潮記潮州特色牛肉火鍋
湯底是火鍋的大背景，據說汕頭地區最早的牛肉火鍋，湯底的做法是將沙茶醬直接加入鍋裡，口感較濃鬱，後來逐漸化繁為簡，現在潮汕火鍋的鍋底湯頭講究一個 清 字，雖然也有厚重的藥膳鍋，但清湯鍋始終最受推崇，這樣的湯底就十分考驗各種涮材的新鮮度和本來的滋味瞭。 出瞭潮州，就很難再吃到正宗的潮汕牛肉鍋，原因就在於主角 潮汕牛肉十分講究 鮮切 二字，潮汕人對牛肉要求很高，要吃當天現宰的黃牛肉，牛肉丸也要吃現打的，不能摻入豬肉末或粉。此外，切片成盤的牛肉放置時間，也會影響口感和味道。
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